Cá hấp bia là món nạp năng lượng vô cùng hấp dẫn, thơm ngon cùng ăn không xẩy ra ngán. Cá hấp ko tanh, thơm hương thơm bia quyện với các nguyên vật liệu như sả, gừng, do đó hành lá cùng đậm đà khi được ướp các gia vị như dầu hào, hạt tiêu...

Bạn đang xem: Hướng dẫn làm món cá hấp bia


*
Cá hấp bia
Bên cạnh cá rán giòn giỏi canh cá làm bếp chua, món cá hấp bia được nhiều bà nội trợ ái mộ và hay hay chế tao cho các bạn cùng thưởng thức. Cá hấp bia vừa thơm, ăn thanh và không biến thành ngán giống như các món rán rán khác. Và không chỉ là là món ăn ngon và vấp ngã dưỡng, cá hấp bia còn là món nhậu vô cùng lôi kéo đối cùng với cánh bọn ông.

*
Món cá hấp biaCách có tác dụng cá hấp bia ngon quan trọng ở khâu sơ chế cùng ướp cá, làm thế nào cho cá không biến thành tanh, lại sở hữu vị đậm đà. Trong nội dung bài viết này, xavipacheco.com sẽ share một số mẹo để hấp cá ngon cơ mà các chúng ta có thể tham khảo và áp dụng.


Nguyên liệu chính

1.3kg cá chép 2 lon bia 5-6 nhánh sả 20g gừng 25g riềng 15g nghệ 30g hành lá 30g chính vậy 3-4 trái ớt cay Chanh, tỏi làm cho nước chấm Gia vị: Nước mắm, mì chính, dầu hào, đường, hạt tiêu, màu đỏ hạt điều

Nguyên liệu nạp năng lượng kèm

vài tệp bánh tráng cuốn rau củ thơm: Diếp, rau xanh ngổ, mùi tàu, dứa, dưa chuột, giá bán đỗ, củ cà rốt Bún

*
nguyên liệu

Lưu ý về nguyên liệu


Cá hấp bia buộc phải chọn loại cá to, không nhiều tanh như cá chép, cá trắm. Không hãy lựa chọn loại cá giữ mùi nặng tanh nhiều như cá mè. Hấp nguyên nhỏ với cá có form size vừa phải. Nếu cá to có thể hấp phần thân trên, phần thân dưới nhằm nấu món khác ví như cá chép nấu ăn canh chua.

Cá hấp bia cần những gì?

Cá hấp bia luôn luôn phải có bia, thì là, hành lá, gừng, sả. Đây là những nguyên vật liệu bắt cần có.


Sơ chế nguyên liệu

Cá sở hữu về xát muối hạt hạt, nắm 1 lượng nước cốt chanh xát cùng để khử sút mùi tanh của cá, tiếp đến rửa sạch sẽ lại, nhằm ráo.

*
Ướp cá

Cách có tác dụng cá hấp bia

sẵn sàng 1 chiếc nồi to, đổ 1 lon bia vào. Đặt xửng hấp vào rồi lót sả, hành lá cùng thì là. Tiếp đến, để cá lên trên, rưới luôn luôn phần nước ướp cá ngày tiết ra, đậy kín đáo nắp và bắt đầu hấp ở nhiệt độ vừa.

Xem thêm: Hướng Dẫn Chơi Chiến Cơ Siêu Hạng, Game Chiến Cơ Siêu Hạng

*
Lót thì là, hành, sả.
*
Hấp cá ở ánh nắng mặt trời vừa
*
Đậy kín đáo nắp cùng hấp cá.Khi bia sôi thì hạ ánh nắng mặt trời xuống, rất có thể lật nếu như là cá to nhằm cá chín đều.

Với 1 con cá khoảng chừng 1,2 - 1,3kg thì thời hạn hấp là khoảng chừng 20-25 phút. Khi thấy bia cạn, rất có thể cho thêm bia để hấp cho đến lúc cá chín. Nếu còn muốn ăn cay thì lúc cá gần chín, hoàn toàn có thể cho thêm 1 vài lát quả ớt tươi vào hấp cùng.


Cá chín thì khéo léo cho ra đĩa, kiêng cá bị vỡ.

*
Món cá hấp biaCá hấp bia nên ăn lúc nóng, để cảm giác được hết vị thơm ngon, ngọt giết mổ của cá. Nếu nhằm nguội quá, cá hấp thường tanh.

*
Thành phẩm món cá chép vàng hấp bia.

Cách có tác dụng nước chấm cá hấp bia

Cá hấp bia đang thêm phần thu hút hơn nếu cần sử dụng bánh tráng cuốn cùng các loại rau thơm, bún với chấm với nước mắm nam ngư tỏi hệt như khi ăn bánh tráng cuốn thịt con heo hoặc gỏi cuốn tôm thịt.

Cách pha nước chấm:

2,5 thìa bột canh nước mắm2 thìa nước lọc2 thìa đường2 thìa nước cốt chanh

Khuấy đều để mặt đường tan và quyện vào nước mắm cùng nước cốt chanh. Tiếp đến cho tỏi băm, ớt với 1 không nhiều lá cho nên xắt nhỏ.

*
Ăn cùng những một số loại rau và bún
*

Cúc Nguyễn là Food blogger và chỉnh sửa viên ẩm thực, từng xuất sắc nghiệp không hề ít khóa học thổi nấu ăn của những cơ sở huấn luyện và giảng dạy uy tín và có kinh nghiệm tay nghề hơn 8 năm trong nghành nghề ẩm thực Việt.

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *