Cách làm bánh bông lan cực dễ dàng bằng nồi cơm điện hoặc lò vi sóng bật chế độ nướng với những vật liệu dễ kiếm, bà mẹ có ngay món ăn ngon cho ăn sáng hay những bữa tiệc ngọt thú vị.

Bạn đang xem: Hướng dẫn cách làm bánh bông lan


Bánh bông lan không đa số được trẻ con đặc biệt yêu mếm mà từ đầu đến chân lớn cũng rất thích. Bánh mềm mịn, ngọt nhẹ và hưởng thụ thêm bóc trà hay cafe dùng cho ăn sáng hay đãi các buổi party vừa êm ấm vừa sang trọng trọng.

Để đạt được bánh ngon tại nhà, bếp xavipacheco.com mách các cô gái cách có tác dụng bánh bông lan cơ bạn dạng dưới đây.

Cách làm bánh bông lan truyền thống bằng lò nướng

Món bánh bông lan bởi lò nướng làm cực cấp tốc lại thơm và ngon chẳng kém ko kể hàng.


1. Nguyên liệu làm bánh bông lan cơ bạn dạng nhất

- 4 quả trứng

- 30ml sữa tươi không đường

- 30ml dầu ăn

- 100g bột mì nhiều dụng, 40g bột bắp

- 100g đường

- Bơ lạt 20g

- một nửa quả chanh

- ½ thìa coffe muối, 1 ống vani

* lưu giữ ý: hãy lựa chọn trứng gà, đặc biệt là trứng gà ta nắm cho trứng vịt nhằm bánh được thơm cùng ngậy hơn.

2. Phương pháp làm bánh bông lan dễ dàng nhất

Bước 1:

Tách riêng biệt lòng đỏ và lòng trắng trứng con kê để 2 chén khác nhau. Để tách trứng thì đập vơi quả trứng bóc làm đôi, tiếp nối đổ qua đổ lại thân 2 nửa trái trứng là tách bóc được riêng lòng trắng với lòng đỏ.



Tách lòng đỏ cùng lòng trắng trứng riêng

Bước 2:

Đánh bông tròng trắng trứng sử dụng máy đánh trứng hoặc tếch lồng tính đến khi thấy tất cả bọt khí lớn lộ diện thì bỏ thêm xíu muối và ¼ trái chanh vắt lấy nước vào với đánh mạnh.

Khi thấy bọt bong bóng khí nhỏ dần thì mang lại đường vào đánh. đến đường vào từ bỏ từ và đánh cho tới khi thấy lớp bông white nổi lên, có chóp mềm là được.

Bước 3:

Cho sữa tươi, dầu ăn uống và vani vào chén đựng lòng đỏ trứng, cần sử dụng cây đánh hồ hết tay đến quánh lại.

Bước 4:

Rây bột bắp với bột mì mang đến đều, cho từ từ vào các thành phần hỗn hợp lòng đỏ trứng cùng trộn những tay để hỗn hợp được mịn.


Bước 5:

Trộn thư thả 2 hỗn hợp lòng trắng trứng đang đánh bông trước đó với lòng đỏ trứng, hòn đảo đều tay và để được một lếu hợp có màu rubi nhạt. Không đảo lâu quá bánh sẽ ảnh hưởng chai.

Bước 6: Nướng bánh

Cho hỗn hợp bánh vào khuôn. Nhảy lò 150 độ trước 15 phút. Mang đến khuôn đựng bánh vào nướng 30 - 35 phút là chín.

Bước 7:

Khi bánh sẽ chín, mang bánh ra, nhằm nguội, cắt thành miếng nhỏ dại và thưởng thức.

Bánh bông lan làm dứt phải gồm màu vàng phần đông đẹp mắt. Bánh thơm, mềm cùng khi nạp năng lượng ruột bánh mịn, không xẩy ra khô. Để đã có được mẻ bánh ngon, chúng ta cần làm cho đúng theo xác suất bột cùng trứng.

Làm bánh bông lan bởi nồi cơm trắng điện

Trong nhà không sẵn bếp nướng hay nồi chiên không dầu thì chúng ta hoàn toàn hoàn toàn có thể tham khảo phương pháp làm bánh bông lan bởi nồi cơm trắng điện.

Khi đang sơ chế đủ những nguyên liệu, chúng ta dùng 1 lớp lót giấy mặt đáy nồi để khi lấy bánh ra vẫn dễ hơn. Nếu không tồn tại thì cần sử dụng lớp dầu quét dưới đáy. Cho từ từ tất cả hổn hợp bánh vào nồi cơm trắng điện, có tác dụng phẳng khía cạnh bánh và sa thải bọt khí bằng phương pháp gõ nồi xuống bàn. Bật chế độ cook nấu cho đến khi chuyển sang chế độ Warm thì để bánh trong nồi đôi mươi - 25 phút. Cần sử dụng tăm khám nghiệm nếu bánh chưa chín thì nhảy lại cook thêm một lần nữa.



*

Bánh bông lan làm bằng nồi cơm trắng điện tất cả màu vàng tươi đẹp mắt. Bánh mềm xốp, khi ăn uống tan ngay trong miệng. Mặc dù không nướng bằng lò tốt nồi chiên không dầu tuy vậy bánh vẫn cực kì thơm ngon với hấp dẫn.

Xem chi tiết: bí quyết làm bánh bông lan bằng nồi cơm trắng điện ngon, quyến rũ và mềm mại cực đơn giản

Mách nhỏ dại cách làm cho bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu

Nướng bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu cũng cực kỳ tiện. Bạn tham khảo cách làm tiếp sau đây nhé.

1. Nguyên liệu

- Trứng kê ta: 2 quả (nếu không có trứng con gà ta, bạn cũng có thể dùng trứng con kê công nghiệp cụ thế)

- Bột mì: 30g

- Bột milo hoặc cacao: 1 thìa

- Bột matcha trà xanh: 1 thìa

- Vani: 1 ống

- Nho thô (có thể tất cả hoặc không)

- Nước cốt chanh: 1 thìa

- Đường trắng: 1 thìa

- Muối: ½ thìa

- Dầu ăn: 1 thìa

2. đưa ra tiết công việc làm bánh bông lan

Bước 1: Sơ chế trứng

- Đập trứng gà ra chén bát và lọc mang lòng đỏ, lòng trắng nhằm riêng.

- dùng phới hoặc máy đánh trứng đánh cho lòng white bông tơi nổi bong bóng khí thì cho vào đó 1 thìa nước cốt chanh và thường xuyên đánh thêm 1 phút thì thêm một thìa đường trắng. Liên tục đánh tính đến khi tất cả hổn hợp bông tơi hoàn toàn có thể tạo thành khối thì ngừng lại.

- riêng lòng đỏ thì bạn chỉ cần dùng cun cút khuấy dịu tay tính đến khi tung ra là được. Chú ý, để cho bánh mềm, mịn thì nên lọc trứng qua rây nhé.

Bước 2: làm cho bột bánh bông lan

- mang lại bột mì vào chén lòng đỏ trứng. Thêm vào đó ½ thìa muối hạt rồi khuấy đều tính đến khi tạo nên thành các thành phần hỗn hợp sánh mịn thì dừng lại.

- dùng thìa múc ⅓ các thành phần hỗn hợp lòng white trứng sẽ đánh tơi ở phía trước vào hỗn hợp bột rồi sử dụng phới khuấy đều. Ở bước này, bạn tránh việc dùng lực quá táo bạo bởi như vậy dễ làm vỡ bọt khí, trong lúc nướng bánh sẽ không đẹp.

- Chia các thành phần hỗn hợp bột thành những phần đều bằng nhau rồi cho vô 3 bát. Trong biện pháp làm bánh bông lan này, bọn họ sẽ dùng 3 vị khác nhau là vani, trà xanh và milo/cacao, vì vậy bạn chỉ cần cho những vật liệu này vào các khuôn tương xứng rồi trộn hầu hết lên.

Bước 3: Nướng bánh

- Phết dầu ăn sâu vào khuôn rồi loại trừ bột bánh vào. Theo thứ tự rắc thêm nho khô lên bên trên mặt tiếp đến đem đi nướng.

- nhảy nồi rán không dầu ở mức 150 độ C trong khoảng 10 phút rồi mới xếp bánh vào ban đầu nướng.

Với lượng nguyên liệu chuẩn bị, bánh sẽ không thực sự lớn, cho nên bạn chỉ việc cài sức nóng 130 độ C cùng nướng trong tầm 15 phút là bánh chín.

Món bánh bông lan tuân theo công thức này còn có phần bánh nở mềm thơm, bông xốp và đặc trưng vừa miệng.

Bánh thơm nức hương thơm của trà xanh, vani với milo đảm bảo an toàn ai ăn uống cũng thích. Phần bánh bông lan nếu không ăn hết bạn nên cho vào hộp bảo vệ nhiệt độ thường. Nếu để quá 1 ngày thì nên cất trong chống mát của tủ giá nhé.

Bí quyết làm cho bánh bông lan nở cao không bị xẹp, khô

Tại sao bánh bông lan lại bị khô, xẹp và không nở cao được như không tính hàng là trong những thắc mắc nhận ra sự thân thiết của đông đào các cô gái yêu bếp.

1. Tại sao bánh bông lan bị khô?

Có không ít nguyên nhân dẫn tới việc bánh bông lan bị khô. Theo thợ có tác dụng bánh siêng nghiệp, bánh bông lan bị khô có thể do 3 vì sao sau:

- Đầu tiên, bánh khô có thể là do chúng ta cho lượng bột mì vượt nhiều, điều này làm cho bột không đủ ẩm để nở ra trong quy trình nướng.

- sản phẩm hai, bạn đã cho vào hỗn thích hợp bột bánh vô số bột nở với muối nở. Khi hàm lượng vật liệu này vượt vượt ngưỡng chất nhận được sẽ sinh ra nhiều hơi khí. Thời điểm này, bánh nở cấp tốc nhưng kết cấu lại tạm bợ dẫn tới bánh không được ngon như mong mỏi muốn.

- lắp thêm ba, thiếu hụt chất khủng hoặc đường. Trong công thức làm bánh, chất khủng đóng vai trò như thể chất xúc tác giúp cho bột dẻo hơn. Cũng nhờ cố gắng mà giữ được không gian đủ làm cho bánh lúc chín xốp mềm, không trở nên xẹp. Đây là lí bởi vì sao, nếu như thiếu hoặc đến quá ít chất to thì bánh nướng lên khô, cứng và nở không đẹp.

Muốn tránh được tình trạng này, tín đồ làm bánh cần bảo đảm tỉ lệ vật liệu đúng với cách làm bánh bông lan mà lại đầu bếp đã phía dẫn. Phân loại các nguyên liệu vừa đủ, tránh dùng rất nhiều hoặc quá ít mà tác động tới chất lượng của món bánh này.

Xem thêm: Top 13 Bài Hát Trong Phim Sức Nặng Tình Thâm ), Lời Anh Muốn Nói (Nhạc Phim: Sức Nặng Tình Thâm)

2. Có tác dụng bánh bông lan bị xẹp bởi vì sao?

Ngoài phần bánh bị khô, ít nhiều chị em gặp phải trường hợp bánh sau thời điểm nướng xẹp ghẹ trông hết sức thiếu thẩm mỹ.

Có 2 tại sao dẫn mang đến tình trạng này là:

- Trong cách làm bánh bông lan, việc thiết lập nhiệt độ nướng bánh đóng vai trò siêu quan trọng. Sức nóng độ quá thấp sẽ khiến cho bánh chẳng thể chín được. Ví như nhiệt độ rất cao sẽ tạo cho bánh nở nhanh phía bên ngoài nhưng bên trong lại chưa thể chín hết. Điều này sẽ tạo cho bánh bị xẹp lép ngay sau khi nhấc thoát ra khỏi lò.

- ko kể ra, việc nôn nóng trong khâu nướng bánh cũng là tác nhân gây nên hiện tượng trên. Bánh nướng không đủ thời gian sẽ thiết yếu chín và nở số đông như thông thường, chính vì thế sau lúc nướng hoàn thành vài phút, bánh sẽ tự động hóa xẹp dần.

Để khắc chế được triệu chứng trên, chúng ta nên kiểm soát và điều chỉnh nhiệt độ lò nướng phù hợp theo đúng chỉ dẫn công thức. Đảm bảo thời hạn nướng. Để biết bánh đang chín chưa, chúng ta có thể dùng tăm xiên qua bánh. Khi đúc rút thấy tăm thô thì điều đó có nghĩa loại bánh của doanh nghiệp đã chín rồi đấy.

Lưu ý trong phương pháp làm bánh bông lan ngon

Để đã đạt được một mẫu bánh bông lan núng nính thì bạn cần phải tuân thủ đúng 3 nguyên lý cơ bản sau:

1. Chọn nguyên liệu

Nguyên liệu là yếu tố trước tiên quyết định tới chất lượng của bánh. Dù vận dụng cách làm bánh bông lan làm sao thì bạn cũng phải bảo đảm an toàn chuẩn bị đủ nguyên vật liệu cần thiết.

Nguyên tắc khi lựa chọn nguyên liệu:

Dùng nguyên vật liệu tươi ngon nhất. Nói ko với các nguyên liệu bị lỗi hoặc hết hạn sử dụng.

Cân đong từng loại chuẩn xác cho tới “milimet” để đảm bảo bánh sau khi nướng tất cả kết cấu đẹp mắt nhất. Phần bánh mềm mịn, xốp ngon.

Bảo quản vật liệu ở môi trường xung quanh thích hợp. Thông thường các vật liệu dùng đến bánh bông lan sẽ để ở nhiệt độ phòng. Riêng trường hợp sử dụng kem tươi thì nhằm lạnh.

2. Quy trình trộn bột

Nhiều bà mẹ cho rằng, cứ trút toàn bộ các nguyên vật liệu đã sẵn sàng vào trộn là tạo nên hỗn vừa lòng bột bánh bông lan. Mặc dù nhiên, đấy là sai lầm khiến bánh của công ty không được ngon.

Hầu hết những cách làm cho bánh bông lan đều được tính toán đúng mực từ tỉ lệ cho tới trình tự các bước. Sau khi đã mang lại bột nở hoặc muối bột nở vào bột bánh, chúng ta cần tiêu giảm tối đa câu hỏi trộn những nguyên liệu. Bởi thao tác này sẽ tạo nên bánh bị cứng, chai và thậm chí xuất hiện thêm các lỗ khí rỗng bên trong bánh.

Thời điểm trộn bột ngừng phải cướp đi nướng luôn luôn như rứa bánh mới nở phần đa và ngon. Chú ý, để bột bên ngoài càng lâu thì bánh nở càng kém.

3. Thời gian nướng bánh bông lan từng nào là đúng chuẩn?

Có tương đối nhiều cách làm bánh bông lan với thời gian, ánh nắng mặt trời nướng khác nhau. Mặc dù nhiên, mức nhiệt tốt nhất để cho ra loại bánh ngon, nở cao, bông xốp, không biến thành xẹp là từ 150 - 160 độ C.

Thời gian nướng bánh giao động khoảng 30 - 60 phút. đối với bánh quy, bánh su kem nướng thì thời gian để nướng bánh bông lan khá lâu.

- thời gian nướng bánh bông lan bởi nồi cơm trắng điện: 40 phút

- Nướng bánh bông lan bằng nồi rán không dầu trong thời gian 45 phút.

Trong lúc nướng, bạn cần quan gần cạnh tình trạng nở cũng như màu sắc của bánh. Một bí mật để bánh màu đẹp mắt hơn là lúc thấy bánh thơm thì tăng lên 10 - đôi mươi độ C. Thử bánh vẫn khô, không ướt và bánh róc khỏi khuôn thì có nghĩa là bánh sẽ chín. Nướng đủ thời hạn để bột bánh nở các từ trong ra ngoài.

Ngoài ra, chúng ta cũng nên được đặt khuôn bánh ở khu vực chính giữ lò để đảm bảo nhiệt độ làm cho chín xuất sắc nhất. Không nên nướng cùng một lúc quá nhiều khay như thế sẽ làm tác động tới quality của bánh.

Bánh bông lan từng nào calo?

Những một số loại bánh ngọt thường không được khuyến khích áp dụng vì nó chứa các chất đường lớn có thể tác đụng không giỏi tới mức độ khỏe.

1. Bánh bông lan bao nhiêu calo?

Giống như phần lớn các loại bánh ngọt, bánh bông lan có hàm lượng năng lượng khác cao. Theo giám sát của các chuyên gia dinh dưỡng, cứ 100g sẽ sở hữu được khoảng 150 calo.

Tùy vào loại bánh bông lan ví dụ mà lượng calo cũng có thể có sự chênh lệch. Ví như 100g bánh bông lan trứng muối sẽ có 340 calo, bánh bông lan bơ ruốc là 739 năng lượng hay bánh bông lan Đài Loan lại chỉ khoảng 168 calo.

Giả sử, nếu như khách hàng ăn một trong những phần bánh bông lan nhỏ khoảng 30 calo thì yêu cầu dành ra 2 phút bơi lội hoặc 3 phút chạy bộ, 5 phút sút xe mới có thể tiêu hao hết. Bởi đó, nếu nạp năng lượng bánh bông lan bạn cần phải cân nói và đo lường và thống kê thật kỹ càng để kiêng bị tăng cân ngoài điều hành và kiểm soát nhé.

Ngoài ra, trong bánh bông lan còn tồn tại chứa một lượng lớn các dưỡng hóa học khác. Cụ thể, trong 1 phần bánh 38g sẽ chứa những thành phần sau:


Chất dinh dưỡngHàm lượng
Calo110
Chất béo1g
Cholesterol39g
Natri237mg
Kali38mg
Chất xơ0.2g
Đường14g
Chất đạm2.1g
Vitamin A1.2%DV
Vitamin C0%
Canxi2%DV
Sắt5.7%

* DV: % giá trị từng ngày dựa trên chính sách ăn 2000 calo.

2. Công dụng của bánh bông lan với sức khỏe

Cung cấp tích điện cho cơ thể

Có giải pháp nào bổ sung năng lượng cho mình tiện và nhanh như một miếng bánh bông lan. Lượng chất carbohydrate bao gồm trong các loại bánh này chứa glucose ko chỉ khiến cho bạn lấy lại tích điện sau các giờ làm cho việc, học tập tập căng thẳng mệt mỏi mà còn cực tốt cho não, hệ thần kinh cùng các mô cơ.

Ngăn đề phòng sự tấn công của các gốc trường đoản cú do

Một số người lo ngại vì lượng carbs trong bánh bông lan cao. Tuy nhiên, những bác sĩ bổ dưỡng cho hay, nếu biết cách lấy tỉ lệ nguyên liệu tương xứng thì món bánh này vẫn tốt nhất có thể cho mức độ khỏe.

Lí do là vày trong bột mì có tác dụng bánh có chứa các chất không nhỏ tuổi các hóa học chống oxy hoa. Chúng có chức năng chống lại sự tiến công của các gốc trường đoản cú do, phòng ngừa sự tổn thương của những tế bào và hạn chế nguy cơ tiềm ẩn mắc các bệnh ung thư.

Cải thiện trọng điểm trạng

Những món đồ ngọt gồm tác dụng nâng cấp tâm trạng cực tốt vì thế chúng ta có thể ăn 1 miếng nhỏ bánh bông lan nếu đang gặp stress, căng thẳng.

Hàm lượng con đường trong bánh bông lan sẽ giúp giải phóng endorphin sinh hoạt trong óc từ đó cải thiện tâm trạng giỏi hơn. Sát bên đó, các glucose cùng chất to trong bánh cũng góp thêm phần tạo nên cảm xúc hạnh phúc.

Bên cạnh những chức năng tốt cho sức khỏe thì bánh bông lan cũng ẩn chứa nhiều nguy hại gây hại. Vày thế, những đối tượng người sử dụng sau cần để ý đến khi ăn:

- tín đồ mắc dịch tiểu con đường hoặc được xác minh là có nguy cơ mắc bệnh.

- thiếu nữ đang trong thời kỳ có thai, cho bé bú cần hạn chế ăn bánh nhằm tránh nguy hại mắc tiểu đường thai kỳ.

- người mắc bệnh mắc hội chứng béo phì, quá cân

3. Những xem xét khi nạp năng lượng bánh bông lan nhằm không sợ hãi sức khỏe

Để vừa lòng niềm yêu thích bánh bông lan nhưng mà không hại sức khỏe, chúng ta hoàn toàn hoàn toàn có thể tham khảo một số để ý sau:

- cân đối lượng bánh mỗi lần sử dụng. Ví dụ, 100g bánh bông lan truyền thống vẫn chứa khoảng 150 calo. Để ko nạp rất nhiều calo vào cơ thể, bạn cần chia nhỏ dại phần bánh và chỉ ăn 1 lượng vừa đủ. Như vậy, lượng chất calo và đường của bánh cung cấp cho cơ thể không bị quá ngưỡng.

- bổ sung cập nhật các lương thực giàu chất xơ với vitamin cho cơ thể như: Trái cây, rau củ xanh dựa vào đó trung hòa được đông đảo chất béo, con đường bột bánh bông lan với lại.

- từ học phương pháp làm bánh bông lan trên nhà, thay thế các nguyên liệu không giỏi cho sức khỏe để bánh trở nên an lành hơn. Đơn cử như sử dụng đường nạp năng lượng kiêng thay vì đường white thông thường.

- Giảm tần suất ăn. Nên làm ăn bánh 1 lần/tuần.

- xem thêm ý kiến bác bỏ sĩ nếu sẽ trong thời gian điều trị bệnh.

Với các cách có tác dụng bánh bông lan vừa rồi, phòng bếp xavipacheco.com hy vọng bạn đã sở hữu thêm một cách làm làm bánh ngon cho cuốn sổ tay nấu nướng nướng của mình. Chúc thành công!

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *